皿の中には、自分だけが知っている楽しみがある。
誰もが記憶の中に根ざした好きな味、食感、香り、色合いを持ち ほっとしたりうっとりしたりする。
おかずを食べてひと口ご飯をすすめたり 焼いた魚にたっぷりと大根おろしをつけたり、
いつも知らず知らずのうちに感じ、頭と手を動かして自分の味に変えて食べている。
好きな人と囲むごはんの時間には、それぞれ違う皿の中に美味しさや楽しさを発見し、
自分だけの「唯一の皿」に新しい記憶が加わる。
ここから始まる料理は、料理する人が仕上げる料理ではなく、
おかずやソースを混ぜて、食べる人の皿の中で完成する料理です。

どれも美味しそうで簡単なレシピがたくさん掲載されており、
写真も美しい…味付けもシンプルでとても素敵な本です。

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縦21 x 横15 cm 全146ページ